UVJETI UPISA

• završena osnovna škola
• 18 godina
• liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova za priprematelja/icu pizze

KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA

1. Razlikovati i odabrati živežne namirnice za pripremu tijesta za pizzu
2. Odabrati i rukovati priborom i uređajima na ispravan i siguran način
3. Odabrati i primijeniti odgovarajuće postupke pri izradi i oblikovanju tijesta
4. Izraditi pizzu prema normativima uz korištenje recepata
5. Čuvati namirnice na odgovarajući način
6. Primjenjivati pravila osobne higijene, higijene uređaja i pribora