UVJETI UPISA

U program osposobljavanja za obavljanje poslova mljekara/ice-sirara/ice mogu se upisati osobe s najmanje:

• završenom osnovnom školom
• navršenih 15 godina
• liječničkim uvjerenjem o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova mljekara/ice-sirara/ice

KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA

1. Razlikovati, odabrati i koristiti odgovarajuće postupke u pripremi mlijeka, preradi mlijeka i proizvodnji sira i ostalih mliječnih proizvoda
2. Koristiti alate, strojeve i sredstva za poslove mljekara/sirara na ispravan i siguran način
3. Održavati higijenu pribora i prostora za preradu mlijeka i proizvodnju mliječnih proizvoda
4. Prepoznati i suzbijati mane mlijeka i sira
5. Planirati troškove i plasman proizvoda na tržište
6. Primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanja prve pomoći.