UVJETI UPISA

• prethodno završena osnovna škola
• najmanje 18 godina starosti
• odgovarajuće liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti

KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA

1. Primijeniti pravila higijene, osobne zaštite i zaštite na radu
2. Odabrati, koristiti i održavati ugostiteljsku robu i opremu
3. Odabrati i postaviti pribor za posluživanje na stol
4. Odabrati i pripremiti za posluživanje pića i napitke prema normativima
5. Primijeniti odgovarajuće postupke u posluživanju pića, napitaka i jednostavnijih obroka
6. Rukovati poslužnim priborom te pospremiti pribor, opremu i prostor nakon korištenja
7. Komunicirati s gostima na primjeren način i primjenjivati pravila poslovnog bontona