UVJETI UPISA

  • starost 18 godina
  • završenu srednju školu
  • sanitarna iskaznica
  • liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za poslove barmena/ice

KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA

  1. Izvršiti potrebne pripremne radove za uredno poslovanje bara prema osnovnim pravilima struke      
  2. Odabrati i koristiti pića i namirnice u pripremi barskih mješavina
  3. Primijeniti različite načine pripreme barskih mješavina
  4. Pripremiti, dekorirati i poslužiti barske mješavine
  5. Rukovati barskom opremom na stručan i siguran način te pravilno koristiti barski inventar prilikom pripreme barskih mješavina
  6. Održavati osobnu higijenu, higijenu prostorija, uređaja, posuđa i pribora u baru
  7. Komunicirati s gostom u skladu s pravilima poslovnog bontona
  8. Primijeniti pravila zaštite na radu, zaštitu od požara i pružanja prve pomoći